影響世界的中國元素:酒文化

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其他題名:影响世界的中国元素

作者:劉利生編著

出版年:2009[民98]

出版社:時代文藝出版社

出版地:長春市

格式:JPG

EISBN:9787538725742 全套

分類:文化風俗人類  簡體書  

附註:簡體字版


酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。

黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒曲覆式發酵法,開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代,中國人發明了蒸餾法,從此,白酒成為中國人飲用的主要酒類。

酒滲透於整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。

  • 影响世界的中国元素民族的酒文化应当是世界的(p.2)
  • 贵州茅台酒(p.59)
  • 享誉世界的青岛啤酒(p.59)